Carrot Farming: बागपत का एक किसान गाजर की खेती से लाखों रुपये का मुनाफा कमाता है. सर्दियों में गाजर की डिमांड मार्केट में अधिक होती है, जिसके चलते किसान को मुनाफा मिलता है. गाजर की फसल एक ऐसी फसल है, जिसे मात्र 60 से 70 दिन में तैयार कर मार्केट में भेजा जाता है. ऑर्गेनिक तरीके से तैयार हो रही इस गाजर को लोग काफी पसंद करते हैं. उसका रेट भी मार्केट में काफी अच्छा मिलता है, जिससे किसान को अन्य फसलों से अधिक मुनाफा होता है.
यह किसान 20 सालों से कर रहा गाजर की खेती
बागपत निवासी किसान संदीप ने बताया कि उनका पूरा परिवार 20 वर्षों से करीब 100 बीघा जमीन पर गाजर की खेती करता है. ऑर्गेनिक तरीके से उगाई गई गाजर की मार्केट में बहुत अच्छी डिमांड होती है. आज के समय में भी गाजर का रेट ₹40 से लेकर 60 रुपए किलो तक का है, जिससे उन्हें अच्छा मुनाफा मिल जाता है. वहीं, गाजर सर्दियों में मार्केट में भारी डिमांड के साथ दिखती है. गाजर का इस्तेमाल गाजर का हलवा बनाने से लेकर सलाद और सब्जी के लिए भी होता है.
तगड़ा मिलता है मुनाफा
नजदीकी सब्जी मंडी में गाजर की अच्छी डिमांड होने के चलते उन्हें अच्छा मुनाफा मिलता है. वहीं, कुछ व्यापारी लोग उनके खेत में आकर ही गाजर की खरीदारी कर लेते हैं, जिससे उनके समय के साथ बचत होते हुए किराए की भी बचत हो जाती है. इससे और अधिक मुनाफे की संभावना बढ़ जाती है. किसान ने बताया कि अन्य फसलों में और गाजर की फसल में दोगुनी आमदनी का अंतर है. फिलहाल किसान द्वारा उगाई गई गाजर दिल्ली देहरादून हरियाणा व अन्य स्थानों पर बेची जा रही है.