रायपुर में साल के आख़िरी दिनों और शादी-विवाह व नववर्ष आयोजनों की बढ़ती मांग के बीच खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने बड़ी कार्रवाई करते हुए मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ कड़ा अभियान चलाया है। इस दौरान शहर और आसपास के इलाकों में संचालित डेयरी, मिठाई दुकानों और पनीर निर्माण इकाइयों पर छापेमारी की गई, जिसमें 5450 किलो एनालॉग पनीर और 900 किलो कलाकंद व बर्फी जब्त की गई। इन खाद्य पदार्थों की कुल अनुमानित कीमत करीब 14 लाख 63 हजार रुपये बताई जा रही है। सभी जब्त सामग्री के सैंपल लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिए गए हैं।
अधिकारिक सूत्रों के अनुसार, शादी-ब्याह और नववर्ष के मौके पर पनीर, खोवा, मावा और मिठाइयों की खपत अचानक बढ़ जाती है। इसी बढ़ी हुई मांग का फायदा उठाकर कई जगहों पर मिलावटी और अमानक उत्पाद बाजार में उतार दिए जाते हैं, जो सीधे तौर पर आम लोगों के स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा बनते हैं। इसी आशंका को ध्यान में रखते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम ने रायपुर जिले में एक साथ कई ठिकानों पर सघन जांच अभियान चलाया।
जांच के दौरान बीरगांव स्थित काशी एग्रो फूड से करीब 1.15 लाख रुपये मूल्य का 500 किलो एनालॉग कॉटेज पनीर जब्त किया गया। वहीं, निमोरा के एसजे डेयरी से 10.23 लाख रुपये की कीमत वाला 4450 किलो पैक्ड मिल्की मलाई फेस पनीर (एनालॉग) बरामद किया गया। इसके अलावा प्रोफेसर कॉलोनी के मलसाय तालाब के पास स्थित विवान फूड से 500 किलो खुला पनीर भी जब्त किया गया, जिसकी कीमत लगभग 1.50 लाख रुपये आंकी गई है। खाद्य विभाग की टीम ने मिठाई दुकानों में भी जांच की, जहां बोरियाखुर्द के मेसर्स गोपी डेयरी एंड स्वीट्स से 900 किलो कलाकंद और कृष्णा बर्फी बरामद की गई, जिनकी कीमत करीब 1.75 लाख रुपये बताई गई है। सभी नमूनों को कालीबाड़ी स्थित प्रयोगशाला भेजा गया है, जहां गुणवत्ता की विस्तृत जांच की जाएगी।
जांच के दौरान गोपी डेयरी एंड स्वीट्स में 200 किलो ऐसी मिठाई भी पाई गई, जो खुले में रखी होने के कारण मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती थी। टीम ने तत्काल दुकान संचालक को चेतावनी दी और पूरी मिठाई को खुले स्थान पर नष्ट करवाया। इसी संस्थान से जब्त की गई 900 किलो कलाकंद और बर्फी के सैंपल भी जांच में अमानक पाए जाने की स्थिति में संबंधित संचालक के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
इस पूरे अभियान के लिए खाद्य एवं औषधि प्रशासन के नियंत्रक दीपक अग्रवाल के निर्देश पर अभिहीत अधिकारी विनोद कुमार गुप्ता के नेतृत्व में विशेष टीम गठित की गई थी। इस टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी एहसान तिग्गा, बृजेंद्र भारती, सिद्धार्थ पांडेय, सतीश कुमार राज, संतोष ध्रुव, रोशनी राजपूत, साधना चंद्राकर सहित नमूना सहायक राकेश घिदौडे, सुजीत मुखर्जी, निधि यादव और राजेश सोनी शामिल थे। प्रशासन ने साफ संकेत दिए हैं कि मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ यह कार्रवाई आगे भी लगातार जारी रहेगी, ताकि आम जनता के स्वास्थ्य से किसी भी तरह का खिलवाड़ न हो।