अगर आप चाय के साथ कुछ कुरकुरा और स्वादिष्ट स्नैक बनाना चाहते हैं, तो ब्रेड बॉल्स एक शानदार ऑप्शन है। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट यह डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बेहद पसंद आती है। खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए ज्यादा सामग्री या समय की जरूरत नहीं होती।

घर पर बची हुई ब्रेड से भी आप इस टेस्टी स्नैक को आसानी से तैयार कर सकते हैं। चाहे मेहमान आए हों या शाम की भूख लगी हो, ब्रेड बॉल्स हर मौके के लिए परफेक्ट हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी।

ब्रेड बॉल्स बनाने के लिए सामग्री

• 6-8 ब्रेड स्लाइस
• 2 उबले आलू (मैश किए हुए)
• 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वादानुसार
• हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
• 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
• तेल (डीप फ्राई के लिए)

ब्रेड बॉल्स बनाने का तरीका

ब्रेड बॉल्स एक टेस्टी स्नैक रेसिपी है। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के किनारे काट लें और इन्हें हल्के पानी में डुबोकर तुरंत निकाल लें। फिर हाथ से दबाकर अतिरिक्त पानी निकाल दें, ताकि ब्रेड नरम हो जाए।

एक बाउल में उबले आलू, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें। यह मिश्रण ब्रेड बॉल्स का स्वाद बढ़ाएगा।

अब नरम की हुई ब्रेड को फैलाकर उसमें तैयार स्टफिंग रखें और गोल बॉल का आकार दें। ध्यान रखें कि बॉल्स अच्छे से सील हो जाएं ताकि तलते समय खुलें नहीं।

बॉल्स को हल्के कॉर्नफ्लोर के घोल में डुबोएं और गरम तेल में डालकर मध्यम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। जब ब्रेड बॉल्स अच्छे से क्रिस्पी हो जाएं, तो इन्हें निकालकर टिशू पेपर पर रखें। गर्मागर्म ब्रेड बॉल्स को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।