रायपुर में नकली पनीर को लेकर की गई कार्रवाई के बाद खाद्य विभाग की बड़ी लापरवाही सामने आई है। विभाग की ओर से जब्त किए गए 5100 किलो नकली पनीर में से करीब 2400 किलो पनीर गायब हो गया है। वहीं विभाग की ओर अब कोई अधिकारी इस पर जवाब नहीं दे रहे हैं। सोमवार को फूड डिपार्टमेंट की टीम ने रायपुर रेल्वे स्टेशन और बस स्टैंड से 102 बॉक्स पनीर जब्त किए थे। इनमें रेलवे स्टेशन से 49 बॉक्स और बस के जरिए पुणे की एक डेयरी से 53 बॉक्स पनीर आए थे। लेकिन रेलवे स्टेशन से गाड़ी में भेजे गए 49 बॉक्स में कुछ बॉक्स ही ऑफिस पहुंचे हैं। ऐसे में करीब 2400 किलो नकली पनीर कहां गायब हुए इसकी जानकारी भी अधिकारियों को भी नहीं है।
अधिकारी नहीं दे रहे जवाब
नकली पनीर गायब होने के मामले में जब अधिकारियों से जवाब मांगा जा रहा है तो वे कुछ जवाब नहीं दे रहे हैं। इस कार्रवाई को करने वाले फूड सेफ्टी ऑफिसर एहसान तिग्गा से जब मोबाइल पर संपर्क किया गया तो उन्होंने कॉल नहीं उठाया।
चोरी की आशंका
सोमवार को सुबह से फूड डिपार्टमेंट के अधिकारी रायपुर रेलवे स्टेशन में नकली पनीर जब्त करने की कार्रवाई कर रहे थे। उस दौरान वहां पनीर मंगवाने वाले कुछ एजेंट रेलवे स्टेशन के आसपास ही भटक रहे थे। पनीर भारी मात्रा में होने के कारण अधिकारियों ने प्राइवेट पिकअप गाड़ी बॉक्स को छोटापारा स्थित कार्यालय भेजवाया।
लेकिन जो गाड़ी रेलवे स्टेशन से रवाना हुई थी। वह खाद एवं औषधि प्रशासन विभाग तक नहीं पहुंची। आशंका जताई जा रही है कि पनीर एजेंट के जरिए चोरी किया गया है। वहीं बड़ी मात्रा में पनीर गायब होने पर को लेकर अधिकारियों पर सवालिया निशान खड़े हो रहे हैं।
1 किलो की कीमत 171 रुपए
कार्रवाई के दौरान सोमवार को अफसरों ने बताया कि डालडा, स्कीम मिल्क पाउडर पाम ऑयल को मिलाकर पनीर तैयार किया गया है। जांच के दौरान जो दस्तावेज मिलें है, उसमें एक किलो पनीर की कीमत 171 रुपए लिखी है।
रोजाना 1000 किलो की सप्लाई
जानकारी के मुताबिक, रायपुर में रोजाना अलग-अलग राज्यों से 1000 किलो नकली पनीर की सप्लाई हो रही है। रायपुर के कुछ डेयरी संचालक इसे ऑर्डर पर मंगवाते हैं और इसे छोटे डेयरी संचालकों को बेचते हैं। इसके साथ ही रेस्टोरेंट, होटल, कैफे शादी-पार्टियों का काम करने वाले कैटरर्स को पनीर बड़ी मात्रा में बेचा जा रहा है।