शाम की चाय के साथ या पार्टी के लिए टेस्टी और हेल्दी स्नैक की तलाश है? तो पोटैटो कॉर्न पेटिस आपके लिए एक परफेक्ट ऑप्शन है।
क्रिस्पी बाहर, सॉफ्ट अंदर, हल्के मसाले और स्वीट कॉर्न का मजेदार ट्विस्ट इस डिश को बच्चों से लेकर बड़ों तक सबका फेवरेट बना देता है।
बनाने की सामग्री
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3-4 आलू (उबले और मैश किए हुए)
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1 कप स्वीट कॉर्न (उबला हुआ)
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2 हरी मिर्च (बारीक कटी)
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1 प्याज (बारीक कटा)
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1 tsp अदरक-लहसुन पेस्ट
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½ tsp लाल मिर्च पाउडर
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½ tsp गरम मसाला
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½ tsp चाट मसाला
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नमक स्वादानुसार
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2 tbsp ब्रेडक्रम्ब्स
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2 tbsp कॉर्नफ्लोर (बाइंडिंग के लिए)
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2 tbsp हरा धनिया (कटा हुआ)
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तेल (फ्राई करने के लिए)
बनाने का तरीका
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उबले आलू छीलकर मैश कर लें।
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इसमें उबले कॉर्न डालें और अच्छे से मिक्स करें।
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प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट और सारे मसाले मिलाएं।
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ब्रेडक्रम्ब्स, कॉर्नफ्लोर और हरा धनिया डालकर गाढ़ा मिश्रण तैयार करें।
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इस मिश्रण से गोल या टिक्की शेप के पेटिस बनाएं।
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कढ़ाई में तेल गरम करें और मीडियम फ्लेम पर पेटिस को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
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टिश्यू पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल सोख जाए।
सर्विंग टिप
इन क्रिस्पी पेटिस को हरी चटनी, टमाटर सॉस या दही डिप के साथ परोसें।
पार्टी स्नैक हो या शाम की चाय का साथी – यह डिश सबको पसंद आएगी!
यह रेसिपी कम समय में तैयार होने वाली हेल्दी-टेस्टी डिश है, जिसे आप ब्रेकफास्ट, स्नैक टाइम या पार्टी में बिना झिझक सर्व कर सकते हैं।