अगर नाश्ते में कुछ झटपट, बच्चों के टिफिन के लिए कुछ टेस्टी या शाम की चाय के साथ कुछ क्रंची चाहिए, तो चिली चीज़ टोस्ट बिल्कुल परफेक्ट विकल्प है। पिघली हुई चीज़, हरी मिर्च की हल्की तीखापन और कुरकुरी ब्रेड का यह कॉम्बिनेशन हर किसी को पसंद आता है। बनाना आसान, स्वाद शानदार और दिखने में भी बेहतरीन—चिली चीज़ टोस्ट हर मौके का स्टार स्नैक है।
चिली चीज़ टोस्ट बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री
• 4 ब्रेड स्लाइस
• 1 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़
• 1 बारीक कटी हरी मिर्च
• 1 बारीक कटी शिमला मिर्च
• बटर (हल्का लगाने के लिए)
• नमक
• ऑरिगैनो या चिली फ्लेक्स
• प्याज़ या टमाटर (वैकल्पिक)
चिली चीज़ टोस्ट कैसे बनाएं?—एकदम आसान तरीका
सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को हल्का सा टोस्ट कर लें।
यह ज़रूरी है ताकि बाद में चीज़ और बटर लगाने पर ब्रेड नरम न पड़े और कुरकुरापन बना रहे। हल्का सुनहरा होते ही ब्रेड तैयार है।
अब टोस्ट की हुई ब्रेड पर बटर की पतली लेयर लगाएं।
इसके ऊपर भरपूर मोज़रेला चीज़ फैलाएं—जितना ज्यादा चीज़, उतनी ज्यादा लाजवाब टोस्ट!
अब कटी हुई हरी मिर्च, शिमला मिर्च और थोड़ा नमक छिड़कें।
अगर आपको थोड़ा ज्यादा स्पाइसी पसंद है, तो चिली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं।
ब्रेड को ओवन में 180°C पर लगभग 5–7 मिनट बेक करें, जब तक चीज़ पिघलकर गोल्डन न हो जाए।
अगर ओवन ना हो, तो ढक्कन लगाकर तवे पर भी इसे ग्रिल किया जा सकता है—नतीजा उतना ही शानदार।
अंत में ऑरिगैनो या चिली फ्लेक्स ऊपर से छिड़कें और गर्मागर्म परोसें।
कैसे परोसें?
चिली चीज़ टोस्ट—
• टोमैटो केचप
• मिंट मेयो
• या चिली गार्लिक डिप
के साथ बेमिसाल लगता है।
ऊपर से नींबू की कुछ बूंदे डालने पर फ्लेवर और भी बैलेंस्ड और मजेदार हो जाता है।