अखरोट को सुपरफूड कहा जाता है क्योंकि छोटा-सा यह मेवा भीतर जबरदस्त ताकत छिपाए हुए है। ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स और कई आवश्यक विटामिनों से भरपूर अखरोट शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं। सर्दियों में तो इसकी अहमियत और बढ़ जाती है, क्योंकि यह शरीर में गर्माहट के साथ ऊर्जा भी बढ़ाता है और रोग-प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है। दिमाग की कार्यक्षमता बढ़ाने से लेकर दिल की हिफ़ाजत करने और त्वचा को चमकदार बनाने तक—अखरोट का नियमित सेवन हर उम्र के लोगों के लिए बेहद फायदेमंद है।
सबसे पहले बात करते हैं दिमाग की। अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन E ब्रेन सेल्स को पोषण देते हैं। नियमित सेवन से याददाश्त मजबूत होती है, मानसिक थकान कम होती है और ध्यान केंद्रित करने की क्षमता बढ़ती है। बच्चों के दिमागी विकास से लेकर बुजुर्गों की मानसिक सक्रियता बनाए रखने तक अखरोट बेहद असरदार माना जाता है।
दिल की सेहत के लिए भी अखरोट किसी सुरक्षा ढाल से कम नहीं है। इसमें पाए जाने वाले हेल्दी फैट्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और रक्त प्रवाह को सुचारू बनाते हैं। रोज दो-तीन अखरोट खाने से हार्ट ब्लॉकेज और हृदय संबंधी बीमारियों का जोखिम कम होता है। यह दिल की मांसपेशियों को भी मजबूत करता है और दिल को अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करता है।
वजन नियंत्रित रखने में अखरोट खास भूमिका निभाता है। इसमें मौजूद प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट्स लंबे समय तक भूख नहीं लगने देते, जिससे ओवरईटिंग की आदत पर काबू पाया जा सकता है। यह मेटाबॉलिज्म को सक्रिय रखता है और वजन घटाने की प्रक्रिया में सहायता करता है। वजन कम करने वाले लोग इसे स्नैक के रूप में आसानी से शामिल कर सकते हैं, क्योंकि यह ऊर्जा भी देता है और पेट भी भरता है।
स्किन के लिए अखरोट एक प्राकृतिक टॉनिक की तरह काम करता है। उसकी एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज़ त्वचा को भीतर से पोषण देती हैं। यह स्किन को मॉइश्चराइज़ करता है, झुर्रियों को कम करता है और एजिंग के शुरुआती लक्षणों को रोकने में मदद करता है। नियमित सेवन से चेहरे पर नेचुरल ग्लो आता है और त्वचा स्वस्थ व चमकदार दिखने लगती है।
अखरोट में मौजूद विटामिन, मिनरल्स और हेल्दी फैट्स इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। यह शरीर को संक्रमणों से लड़ने की क्षमता देता है और सर्दी–जुकाम जैसी मौसमी बीमारियों से बचाव करता है। रोज सुबह भिगोए हुए 2–3 अखरोट खाना इम्युनिटी बढ़ाने का बेहद सरल और असरदार उपाय है।
अखरोट का हर दाना पोषक तत्वों का भंडार है—जो दिल को सुरक्षित रखता है, दिमाग को तेज करता है, त्वचा को संवारता है और शरीर को बीमारी से लड़ने की ताकत देता है। हालांकि किसी भी नई हेल्थ रुटीन की तरह इसे शुरू करने से पहले विशेषज्ञ की सलाह अवश्य लें।