किचन में रोज़ाना इस्तेमाल होने वाली प्लास्टिक की छन्नी जब काली और चिपचिपी हो जाती है, तो उसे साफ करना किसी सिरदर्द से कम नहीं लगता। बार-बार धोने के बाद भी जमी चिकनाई और काले दाग नहीं जाते, जिससे छन्नी देखने में भी खराब लगने लगती है और इस्तेमाल में भी परेशानी होती है। लेकिन अच्छी बात यह है कि इसके लिए किसी महंगे क्लीनर की जरूरत नहीं पड़ती। आपकी रसोई में मौजूद सिर्फ दो आम चीजें—खाने का सोडा और सिरका—इस समस्या का आसान हल बन सकती हैं।
खाने का सोडा छन्नी पर जमी पुरानी चिकनाई और कालेपन को ढीला कर देता है। इसके लिए सोडे में थोड़ा सा पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट तैयार करें और इसे छन्नी पर अच्छी तरह लगा दें, खासकर उन हिस्सों पर जहां ज्यादा कालापन दिख रहा हो। कुछ मिनट में ही सोडा दागों पर असर दिखाने लगता है। इसके बाद जब इसी सोडे पर थोड़ा सा सिरका डाला जाता है, तो झाग बनने लगता है। यही झाग गंदगी को अंदर से बाहर निकालने का काम करता है। सिरका न सिर्फ दाग हटाता है बल्कि बदबू और बैक्टीरिया को भी खत्म करने में मदद करता है।
सफाई की प्रक्रिया बेहद आसान है। सबसे पहले छन्नी को हल्के गुनगुने पानी से धो लें ताकि ऊपर की परत की गंदगी निकल जाए। अब उस पर सोडे का पेस्ट लगाकर थोड़ा सिरका डालें और करीब दस मिनट तक छोड़ दें। फिर किसी पुराने ब्रश या स्क्रबर से हल्के हाथों से रगड़ें और साफ पानी से धोकर सूखने के लिए रख दें। कुछ ही मिनटों में आपकी छन्नी पहले जैसी साफ और चमकदार नजर आने लगेगी।
अगर आप चाहते हैं कि छन्नी जल्दी काली न पड़े, तो उसमें तेल या मसालेदार चीजें ज्यादा देर तक न छोड़ें और इस्तेमाल के तुरंत बाद धोने की आदत डालें। हर पंद्रह दिन में हल्की सोडे से सफाई करने पर गंदगी जमने का मौका ही नहीं मिलेगा। कुल मिलाकर, प्लास्टिक की छन्नी को साफ रखने के लिए महंगे प्रोडक्ट्स नहीं, बल्कि थोड़ी समझदारी और घरेलू नुस्खे ही काफी हैं।