सुबह की भागदौड़ में अगर आप ऐसा नाश्ता चाहते हैं जो जल्दी भी बन जाए और स्वाद में भी शानदार हो, तो मसाला टोस्ट एक बेहतरीन विकल्प है। यह न सिर्फ झटपट तैयार हो जाता है, बल्कि घर में मौजूद साधारण सामग्री से ही बनकर तैयार हो जाता है, जिससे आपका दिन स्वादिष्ट शुरुआत के साथ शुरू होता है।
मसाला टोस्ट की खासियत यह है कि इसमें आलू और मसालों का ऐसा कॉम्बिनेशन होता है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए आलू को अच्छे से मैश कर लें। फिर इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और ताजी धनिया पत्ती मिलाएं। इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला और नमक डालकर पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से तैयार कर लें।
अब ब्रेड स्लाइस लें और इस मसालेदार मिश्रण को उस पर बराबर फैलाएं। तवा गर्म करें और उसमें थोड़ा सा बटर या तेल लगाएं। इसके बाद मसाला लगी ब्रेड को तवे पर रखें और धीमी आंच पर सेंकें। जब ब्रेड एक तरफ से सुनहरी और क्रिस्पी हो जाए, तो उसे पलटकर दूसरी तरफ से भी अच्छे से सेक लें।
कुछ ही मिनटों में आपका गरमा-गरम मसाला टोस्ट तैयार हो जाएगा। इसे हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें। चाहें तो ऊपर से थोड़ा बटर डालकर इसका स्वाद और भी बढ़ाया जा सकता है।
कुल मिलाकर, मसाला टोस्ट एक ऐसा ब्रेकफास्ट है जो कम समय में ज्यादा स्वाद देता है। अगर आप रोज के नाश्ते में कुछ नया और आसान ट्राई करना चाहते हैं, तो यह रेसिपी जरूर आजमाएं।