अगर घर पर कुछ मीठा, क्रिस्पी और जल्दी बनने वाला स्नैक तैयार करना चाहते हैं, तो चॉकलेट स्टिक एक शानदार विकल्प हो सकती है। इसे बनाने के लिए ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं पड़ती। ब्रेडस्टिक या नमकीन स्टिक को पिघली हुई चॉकलेट में कोट करके इसके ऊपर ड्राई फ्रूट्स, कॉर्नफ्लेक्स, चॉकलेट चिप्स और रंग-बिरंगे स्प्रिंकल्स डाले जा सकते हैं।
यह रेसिपी बच्चों की पार्टी, छोटी गेट-टुगेदर या घर पर मीठे स्नैक के तौर पर सर्व की जा सकती है। सबसे खास बात यह है कि इसे तैयार करने में ज्यादा समय भी नहीं लगता।
Chocolate Stick बनाने के लिए सामग्री
- ब्रेडस्टिक या नमकीन स्टिक: 1 पैकेट
- मिल्क चॉकलेट: करीब 200 ग्राम
- नारियल तेल या मक्खन: 1 छोटा चम्मच
- कॉर्नफ्लेक्स: 2 बड़े चम्मच, कटे हुए
- रंग-बिरंगे स्प्रिंकल्स: 2 बड़े चम्मच
- बादाम या पिस्ता: 2 बड़े चम्मच, बारीक कटे हुए
- चॉकलेट चिप्स: 2 बड़े चम्मच
Step 1: चॉकलेट को पिघलाएं
सबसे पहले मिल्क चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे डबल बॉयलर या माइक्रोवेव की मदद से धीरे-धीरे पिघलाएं।
चॉकलेट को जरूरत से ज्यादा गर्म न करें, वरना इसका टेक्सचर खराब हो सकता है।
Step 2: चॉकलेट को बनाएं स्मूद
पिघली हुई चॉकलेट में एक छोटा चम्मच नारियल तेल या मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें। इससे चॉकलेट ज्यादा स्मूद हो जाएगी और स्टिक पर आसानी से कोट की जा सकेगी।
Step 3: स्टिक पर करें चॉकलेट कोटिंग
अब एक-एक करके ब्रेडस्टिक या नमकीन स्टिक को पिघली हुई चॉकलेट में आधा या अपनी पसंद के अनुसार डुबोएं।
स्टिक को बाहर निकालने के बाद कुछ सेकंड रुकें, ताकि अतिरिक्त चॉकलेट नीचे टपक जाए।
Step 4: पसंदीदा टॉपिंग डालें
चॉकलेट की कोटिंग अभी गीली हो, तभी उसके ऊपर कटे हुए कॉर्नफ्लेक्स, बादाम, पिस्ता, स्प्रिंकल्स और चॉकलेट चिप्स डाल दें।
आप अपनी पसंद के अनुसार टॉपिंग बदल भी सकते हैं। बच्चों के लिए रंग-बिरंगे स्प्रिंकल्स और छोटे चॉकलेट बटन इस्तेमाल किए जा सकते हैं।
Step 5: फ्रिज में करें सेट
सभी चॉकलेट कोटेड स्टिक्स को बटर पेपर पर सावधानी से रखें। अब इन्हें करीब 20 से 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
जब चॉकलेट अच्छी तरह जम जाए, तो स्टिक्स को फ्रिज से बाहर निकाल लें।
Step 6: सजाकर करें सर्व
चॉकलेट पूरी तरह सेट होने के बाद इन्हें सर्विंग कप या प्लेट में सजाकर परोसें। आप इन्हें एयरटाइट कंटेनर में भी रख सकते हैं।
अलग-अलग टॉपिंग वाली चॉकलेट स्टिक्स देखने में काफी आकर्षक लगती हैं और इन्हें पार्टी स्नैक के तौर पर भी सर्व किया जा सकता है।
Chocolate Stick को परफेक्ट बनाने के टिप्स
- चॉकलेट पिघलाते समय उसमें पानी की एक बूंद भी न जाने दें।
- चॉकलेट को ज्यादा गर्म करने से बचें।
- टॉपिंग हमेशा चॉकलेट के जमने से पहले डालें।
- स्टिक्स को फ्रिज में रखने से पहले बटर पेपर पर रखें, ताकि चॉकलेट चिपके नहीं।
- बच्चों के लिए टॉपिंग चुनते समय उनकी उम्र और खाने की आदतों का ध्यान रखें।
इस आसान रेसिपी की मदद से घर में मौजूद साधारण ब्रेडस्टिक या नमकीन स्टिक को एक मजेदार और आकर्षक चॉकलेट स्नैक में बदला जा सकता है। बच्चों के साथ कोई आसान कुकिंग एक्टिविटी करने के लिए भी यह अच्छा आइडिया है।