घर पर बनाएं शुद्ध गुलकंद – सेहत और स्वाद का खज़ाना!

गर्मियों में ठंडक और एनर्जी का नेचुरल सोर्स है गुलकंद!
अब बाज़ार से खरीदने के बजाय इसे घर पर खुद बनाएं,
वो भी बिना प्रिज़र्वेटिव्स और मिलावट के।

ज़रूरी सामग्री:

• ताज़ी गुलाब की पंखुड़ियां – 2 कप

• चीनी – 1 कप

• इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच (वैकल्पिक)

‍ आसान विधि:

1️⃣ गुलाब की पंखुड़ियों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
2️⃣ एक साफ कांच के जार में सबसे पहले पंखुड़ियों की परत लगाएं।
3️⃣ उसके ऊपर चीनी की परत डालें।
4️⃣ इसी तरह पंखुड़ियां और चीनी की परतें बनाते जाएं।
5️⃣ चाहें तो स्वाद और खुशबू के लिए इलायची पाउडर डालें।
6️⃣ जार को 7–10 दिन धूप में रखें, बीच-बीच में चम्मच से हिलाएं।
7️⃣ तय समय में गुलकंद गाढ़ा और चमकदार हो जाएगा।

✅ ये घर का बना गुलकंद लंबे समय तक सुरक्षित रहता है।

गुलकंद खाने के फायदे:

शरीर में ठंडक बनाए रखता है
️ डाइजेशन स्ट्रॉन्ग करता है, कब्ज दूर करता है
⚡ थकान और कमजोरी को करता है दूर
‍ मुंह की बदबू को खत्म कर फ्रेशनेस देता है
गर्मियों में ये है नेचुरल एनर्जी बूस्टर

टिप: इसे दूध, दही, आइसक्रीम या पान के साथ भी एंजॉय कर सकते हैं!