घर पर आसानी से लगाएं करी पत्ता का पौधा, सही देखभाल से मिलेगा भरपूर हरा-भरा पत्ता

Curry Leaves Plantation: भारतीय खाने में करी पत्ते की खुशबू और स्वाद का कोई मुकाबला नहीं। यह न सिर्फ व्यंजनों को लाजवाब बनाता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। अगर आप ताज़ा और शुद्ध पत्ते चाहते हैं तो इन्हें घर पर उगाना एक बेहतरीन विकल्प है। अच्छी बात यह है कि करी पत्ता का पौधा ज्यादा मेहनत नहीं मांगता। बस थोड़ी सी देखभाल और सही तरीके अपनाकर आप सालभर ताज़ा पत्तों का आनंद ले सकते हैं।

गमला और मिट्टी का चुनाव

• करी पत्ते के लिए 12–14 इंच गहरा गमला चुनें।

• मिट्टी या प्लास्टिक दोनों ही गमले उपयुक्त रहते हैं, लेकिन नीचे पानी निकलने के लिए छेद होना जरूरी है।

• गार्डन मिट्टी में गोबर की खाद और थोड़ी रेत मिलाकर हल्की और जलनिकासी वाली मिट्टी तैयार करें।

बीज या कटिंग से पौधा तैयार करें

• करी पत्ता बीज से भी उगाया जा सकता है, लेकिन इसमें समय अधिक लगता है।

• आसान तरीका है – किसी मौजूदा पौधे की कटिंग लगाना। इसे मिट्टी में रोपें और हल्का पानी दें।

• कुछ ही हफ्तों में इसमें नई पत्तियां निकलने लगेंगी।

धूप और सिंचाई

• करी पत्ता का पौधा धूप का शौकीन है। इसे रोज़ाना कम से कम 5–6 घंटे सीधी धूप मिलनी चाहिए।

• गर्मियों में सुबह या शाम को पानी देना बेहतर है, जबकि सर्दियों में हर 2–3 दिन में एक बार हल्का पानी पर्याप्त होता है।

खाद और छंटाई

• हर 30–40 दिन में पौधे को गोबर की खाद या वर्मी कम्पोस्ट दें।

• सूखी और कमजोर टहनियों को समय-समय पर काटते रहें। इससे पौधा हरा-भरा और मजबूत रहेगा।

कीटों से सुरक्षा

• कभी-कभी पौधे पर कीड़े लग सकते हैं। ऐसे में नीम का तेल या घरेलू ऑर्गेनिक स्प्रे का प्रयोग करें।

• इससे पौधा सुरक्षित रहेगा और पत्तियां ताजी बनी रहेंगी।

इस तरह थोड़ी देखभाल और सही तकनीक अपनाकर आप घर की बालकनी, आंगन या किचन गार्डन में आसानी से करी पत्ता उगा सकते हैं और सालभर इसके ताजे पत्तों का स्वाद ले सकते हैं।