आजकल भागदौड़ और तनाव भरी जिंदगी में हाई कोलेस्ट्रॉल एक बेहद आम समस्या बन चुकी है। खराब डाइट, एक्सरसाइज की कमी और अनहेल्दी लाइफस्टाइल इसकी बड़ी वजह हैं। अगर इसे समय रहते कंट्रोल न किया जाए, तो यह हार्ट डिजीज, हाई बीपी और स्ट्रोक तक का कारण बन सकता है।
दिल को स्वस्थ रखना है तो जरूरी है कि आप जानें – कौन-से खाद्य पदार्थ कोलेस्ट्रॉल तेजी से बढ़ाते हैं। आइए जानते हैं उन 5 चीजों के बारे में जिन्हें कम करना ही समझदारी है।
1. तली-भुनी चीजें
समोसे, पकौड़े, फ्रेंच फ्राइज और पूड़ी जैसी डीप-फ्राइड डिशेज़ में ट्रांस फैट भरपूर होता है। यह बुरा कोलेस्ट्रॉल (LDL) बढ़ाता है और अच्छा कोलेस्ट्रॉल (HDL) घटाता है। लंबे समय तक इनका सेवन ब्लड वेसल्स में फैट जमा कर देता है, जिससे हार्ट अटैक का खतरा कई गुना बढ़ जाता है।
2. पैक्ड और प्रोसेस्ड स्नैक्स
चिप्स, कुकीज़, बिस्किट और रेडी-टू-ईट स्नैक्स देखने में आसान और स्वादिष्ट लगते हैं, लेकिन इनमें हाइड्रोजनेटेड ऑयल और प्रिज़र्वेटिव्स भरे होते हैं। ये न सिर्फ पाचन खराब करते हैं, बल्कि धीरे-धीरे कोलेस्ट्रॉल लेवल भी ऊपर ले जाते हैं। रोज़ाना इन्हें खाने से हार्ट की सेहत बिगड़ सकती है।
3. रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट
मटन, बीफ और प्रोसेस्ड मीट जैसे सॉसेज, बेकन आदि में सैचुरेटेड फैट बहुत ज्यादा होता है। यह लिवर में कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन बढ़ा देता है। अगर आपको प्रोटीन चाहिए तो बेहतर होगा कि आप चिकन, मछली, दाल या पनीर जैसी हेल्दी विकल्प चुनें।
4. बटर और चीज़
बटर, चीज़ और फुल-फैट दूध जैसे डेयरी उत्पाद भले ही स्वादिष्ट हों, लेकिन इनमें मौजूद सैचुरेटेड फैट्स धमनियों में ब्लॉकेज का खतरा बढ़ाते हैं। नियमित रूप से सेवन करने पर कोलेस्ट्रॉल तेजी से बढ़ सकता है। इसके स्थान पर लो-फैट दूध या ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करें।
5. मीठे पेय और डेजर्ट
केक, पेस्ट्री, चॉकलेट और सॉफ्ट ड्रिंक्स जैसी मीठी चीजें सिर्फ शुगर ही नहीं बढ़ातीं, बल्कि ट्राइग्लिसराइड्स लेवल भी ऊपर ले जाती हैं। इससे लिवर पर दबाव बढ़ता है और शरीर में कोलेस्ट्रॉल तेजी से बनने लगता है। बेहतर है कि इनकी जगह ग्रीन टी, नारियल पानी या नींबू पानी अपनाएं।
✅ निष्कर्ष
दिल को तंदरुस्त रखने के लिए सिर्फ दवा ही नहीं, बल्कि सही खानपान और हेल्दी लाइफस्टाइल सबसे जरूरी है। फ्राइड फूड, प्रोसेस्ड स्नैक्स और ज्यादा शुगर वाली चीजों से दूरी बनाकर आप लंबे समय तक अपने हार्ट को सेहतमंद रख सकते हैं।
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी केवल जागरूकता के लिए है। किसी भी डाइट या उपचार को अपनाने से पहले डॉक्टर या विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।)