क्या आपको भी रेस्टोरेंट की क्रिस्पी-क्रंची गार्लिक ब्रेड का स्वाद दीवाना बना देता है? बाहर से करारी, अंदर से नरम और ऊपर पिघली हुई बटर-गार्लिक की खुशबू… बस सोचते ही मुंह में पानी आ जाए!
अगर आप भी यही स्वाद घर पर पाना चाहते हैं, तो अब इंतज़ार खत्म। इस आसान रेसिपी से आप बिना ओवन और बिना महंगे उपकरण के मिनटों में बना सकते हैं मार्केट जैसी परफेक्ट गार्लिक ब्रेड।
✅ आवश्यक सामग्री:
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| ब्रेड स्लाइस | 6–8 |
| बटर (नरम) | 3 बड़े चम्मच |
| लहसुन (कूटा/कटा) | 6–7 कलियां |
| हरा धनिया / पार्सले | 2 बड़े चम्मच |
| चीज़ (वैकल्पिक) | ½ कप (मोज़रेला/प्रोसेस्ड) |
| नमक | स्वादानुसार |
| चिली फ्लेक्स, ओरिगेनो | पसंदानुसार |
कैसे बनाएं टेस्टी गार्लिक ब्रेड:
1. गार्लिक बटर तैयार करें
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एक बाउल में बटर डालें।
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उसमें लहसुन, नमक, हरा धनिया/पार्सले, चिली फ्लेक्स और ओरिगेनो मिलाएं।
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अच्छी तरह मिक्स करें – यही गार्लिक बटर आपकी ब्रेड को असली रेस्टोरेंट फ्लेवर देगा।
2. ब्रेड को कोट करें
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हर ब्रेड स्लाइस पर यह बटर अच्छे से लगा दें।
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अगर चीज़ी ब्रेड चाहें, तो ऊपर से चीज़ की लेयर फैला दें।
पकाने के दो आसान तरीके:
तवा मेथड (बिना ओवन):
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नॉन-स्टिक तवे को धीमी आंच पर गर्म करें।
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ब्रेड स्लाइस रखें, ढककर 2–3 मिनट पकाएं।
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ब्रेड सुनहरी और कुरकुरी हो जाए तो निकाल लें।
ओवन मेथड:
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ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
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ब्रेड को 5–6 मिनट बेक करें।
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जैसे ही चीज़ पिघले और किनारे सुनहरी हों, बाहर निकाल लें।
सर्विंग के लिए टिप्स:
हल्का ठंडा होने दें और फिर इसे सूप, चाय, पास्ता या पिज़्ज़ा सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें। यकीन मानिए, एक बार जो खाएगा… फिर से ज़रूर मांगेगा!