सर्दियों में अक्सर लोग किचन की गहरी सफाई को टालते रहते हैं और सबसे ज्यादा नजरअंदाज किया जाता है फ्रिज को। वजह साफ है—लोगों को लगता है कि फ्रिज की सफाई एक लंबा, झंझट भरा और थकाने वाला काम है। लेकिन हकीकत यह है कि गंदा फ्रिज सिर्फ बदबू ही नहीं फैलाता, बल्कि खाने की क्वालिटी, सेहत और पूरे किचन की साफ-सफाई पर सीधा असर डालता है। सही तरीके अपनाए जाएं तो कुछ ही मिनटों में फ्रिज को चमकदार, जर्म-फ्री और बदबू-रहित बनाया जा सकता है।
सबसे आसान और असरदार तरीका है बेकिंग सोडा से सफाई करना। आधा कप बेकिंग सोडा को गुनगुने पानी में मिलाकर इस घोल से फ्रिज की ट्रे, दरवाजों और साइड्स को साफ करने से जमी हुई गंदगी आसानी से निकल जाती है। यह न सिर्फ दाग हटाता है, बल्कि अंदर की बदबू भी पूरी तरह खत्म कर देता है। यह एक नेचुरल क्लीनर है, इसलिए खाने की चीजों के लिए भी सुरक्षित माना जाता है।
अगर फ्रिज में जिद्दी दाग लगे हों तो नींबू और नमक का तरीका बेहद कारगर साबित होता है। नींबू का एसिडिक गुण गंदगी को ढीला कर देता है और नमक उसे आसानी से हटाने में मदद करता है। नींबू का आधा टुकड़ा लें, उस पर थोड़ा सा नमक डालें और दाग वाली जगह पर हल्के हाथ से रगड़ें। इससे फ्रिज में नेचुरल फ्रेशनेस भी बनी रहती है और अंदर से अच्छी शाइन आती है।
फ्रिज की सही सफाई तब अधूरी मानी जाती है, जब उसे पूरी तरह सैनिटाइज न किया जाए। इसके लिए सफेद सिरका एक बेहतरीन विकल्प है। पानी में सिरका मिलाकर एक स्प्रे बोतल में भर लें और पूरे फ्रिज के अंदर हल्का स्प्रे कर दें। दो मिनट बाद सूखे कपड़े से पोंछने पर बैक्टीरिया और जर्म्स का नामोनिशान नहीं रहता, खासकर ट्रे और वेजिटेबल बॉक्स जैसे हिस्सों में।
वेजिटेबल बॉक्स पर लोगों की सबसे कम नजर जाती है, जबकि सबसे ज्यादा नमी और गंदगी यहीं जमा होती है। इसे फ्रिज से निकालकर गर्म पानी और साबुन से अच्छी तरह धोना चाहिए। पूरी तरह सूख जाने के बाद अंदर पेपर टॉवल या अखबार बिछा देने से नमी नहीं जमेगी और सब्जियां लंबे समय तक ताजा बनी रहेंगी।
फ्रिज की बदबू से छुटकारा पाने के लिए महंगे डियोडोराइज़र की कोई जरूरत नहीं है। एक छोटा कटोरा लेकर उसमें कॉफी पाउडर, बेकिंग सोडा या नींबू के छिलके रख दें और उसे फ्रिज के किसी कोने में रख दें। यह नेचुरल तरीके से पूरी फ्रिज की स्मेल को कंट्रोल करता है और अंदर का माहौल ताजगी से भर देता है।
इन आसान घरेलू तरीकों को अपनाकर आप बिना ज्यादा मेहनत और खर्च के अपने फ्रिज को हमेशा साफ, सुरक्षित और बदबू-रहित रख सकते हैं।