Tomato Side Effects: टमाटर को आमतौर पर सेहत का दोस्त माना जाता है। सलाद, सब्जी, सूप, चटनी या फिर सॉस—लगभग हर रोज़ की थाली में इसकी मौजूदगी रहती है। विटामिन C, लाइकोपीन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर टमाटर इम्यूनिटी बढ़ाने, स्किन को हेल्दी रखने और दिल की सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। यही वजह है कि कई लोग इसे ज्यादा मात्रा में खाना शुरू कर देते हैं।
लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि जरूरत से ज्यादा टमाटर खाना फायदे के बजाय नुकसान भी पहुंचा सकता है। रोज़ाना बड़ी मात्रा में कच्चा या पका टमाटर खाने से शरीर में कुछ ऐसी समस्याएं शुरू हो सकती हैं, जिन्हें अक्सर लोग नजरअंदाज कर देते हैं।
टमाटर में प्राकृतिक रूप से एसिड की मात्रा अधिक होती है। ज्यादा सेवन करने पर पेट में एसिड बढ़ सकता है, जिससे एसिडिटी, सीने में जलन और खट्टी डकार जैसी दिक्कतें होने लगती हैं। जिन लोगों को पहले से गैस या एसिड रिफ्लक्स की समस्या रहती है, उनके लिए ज्यादा टमाटर परेशानी बढ़ा सकता है।
अधिक टमाटर खाने से पाचन तंत्र पर भी असर पड़ सकता है। इसमें मौजूद फाइबर और एसिड आंतों को जरूरत से ज्यादा एक्टिव कर देते हैं, जिससे पेट दर्द, ऐंठन और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं। कमजोर पाचन वाले लोगों में यह परेशानी जल्दी दिखाई देती है।
टमाटर में सोलानिन नाम का तत्व भी पाया जाता है। अगर इसका सेवन ज्यादा मात्रा में किया जाए, तो कुछ लोगों में जोड़ों के दर्द, सूजन और अकड़न की शिकायत बढ़ सकती है। गठिया से जूझ रहे लोगों को खास तौर पर टमाटर का सेवन सोच-समझकर करना चाहिए।
इसके अलावा टमाटर में ऑक्सलेट भी पाया जाता है, जो किडनी स्टोन के खतरे को बढ़ा सकता है। जिन लोगों को पहले से पथरी की समस्या रही हो, उनके लिए ज्यादा टमाटर खाना जोखिम भरा हो सकता है। ऐसे मामलों में डॉक्टर आमतौर पर टमाटर सीमित मात्रा में लेने की सलाह देते हैं।
हालांकि टमाटर को स्किन के लिए फायदेमंद माना जाता है, लेकिन ज्यादा सेवन करने पर कुछ लोगों में स्किन एलर्जी, खुजली या रैशेज की समस्या भी हो सकती है। टमाटर में मौजूद हिस्टामाइन एलर्जी को ट्रिगर कर सकता है, जिससे त्वचा पर रिएक्शन दिखने लगते हैं।
अगर सही मात्रा की बात करें, तो एक दिन में एक से दो मध्यम आकार के टमाटर खाना आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है। संतुलित आहार के साथ टमाटर को शामिल करें और अगर शरीर में कोई परेशानी महसूस हो, तो इसकी मात्रा कम कर देना ही बेहतर होता है।
डिस्क्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य जागरूकता के लिए है। किसी भी तरह की स्वास्थ्य समस्या या डाइट में बदलाव से पहले डॉक्टर या विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।