दूध को हमेशा से सेहत का खजाना माना गया है। बचपन से ही यह सिखाया जाता है कि रोजाना दूध पीने से हड्डियां मजबूत होती हैं, शरीर को ताकत मिलती है और पोषण की कमी नहीं होती। यही वजह है कि बहुत से लोग दिन की शुरुआत खाली पेट दूध पीकर करना सही मानते हैं। लेकिन सच यह है कि खाली पेट दूध पीना हर किसी के शरीर के लिए फायदेमंद नहीं होता।
असल में दूध का असर व्यक्ति की पाचन शक्ति, शारीरिक प्रकृति और मौजूदा स्वास्थ्य समस्याओं पर निर्भर करता है। कुछ लोगों के लिए सुबह खाली पेट दूध पीना लाभ देने की बजाय पेट से जुड़ी परेशानियां बढ़ा सकता है। ऐसे में यह समझना जरूरी हो जाता है कि किन लोगों को इस आदत से बचना चाहिए।
जिन लोगों को लैक्टोज इनटॉलरेंस की समस्या होती है, उनके लिए खाली पेट दूध पीना खासतौर पर नुकसानदेह हो सकता है। ऐसे लोगों का शरीर दूध में मौजूद लैक्टोज को ठीक से पचा नहीं पाता, जिससे गैस, पेट दर्द, दस्त या सूजन जैसी दिक्कतें शुरू हो सकती हैं। इनके लिए दही या लैक्टोज-फ्री दूध बेहतर विकल्प माना जाता है।
जिनकी पाचन शक्ति कमजोर होती है या जिन्हें सुबह उठते ही पेट भारी लगने की शिकायत रहती है, उनके लिए भी खाली पेट दूध सही नहीं माना जाता। दूध स्वभाव से ठंडा और भारी होता है, जो सुबह-सुबह पाचन तंत्र पर अतिरिक्त दबाव डाल सकता है। इससे अपच, सुस्ती और पेट फूलने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
एसिडिटी और गैस से परेशान रहने वाले लोगों को भी सुबह खाली पेट दूध पीने से बचना चाहिए। हालांकि दूध कुछ समय के लिए जलन को शांत करता है, लेकिन बाद में यह एसिडिटी को और बढ़ा सकता है, जिससे सीने में जलन और बेचैनी महसूस हो सकती है।
जिन लोगों को बार-बार सर्दी-जुकाम या बलगम जमने की समस्या रहती है, उनके लिए भी खाली पेट दूध परेशानी बढ़ा सकता है। दूध को कफ बढ़ाने वाला माना जाता है, खासकर ठंड के मौसम में। ऐसे में सुबह खाली पेट दूध पीने से गले में भारीपन और नाक बंद होने जैसी दिक्कतें बढ़ सकती हैं।
कुछ मामलों में त्वचा से जुड़ी समस्याओं पर भी दूध का असर देखा गया है। गलत समय पर या ज्यादा मात्रा में दूध पीने से कुछ लोगों में मुंहासे या स्किन एलर्जी की समस्या बढ़ सकती है। जिनकी त्वचा सेंसिटिव है या जो एक्ने की परेशानी से जूझ रहे हैं, उन्हें खाली पेट दूध पीने से पहले सावधानी बरतनी चाहिए।
अगर आप दूध पीना चाहते हैं, तो इसे हल्का गुनगुना करके नाश्ते के कुछ समय बाद पीना ज्यादा बेहतर माना जाता है। कई लोगों के लिए रात में सोने से पहले दूध पीना भी फायदेमंद होता है, खासकर अगर उसमें हल्दी या इलायची मिला दी जाए। सही समय और सही तरीके से दूध का सेवन करने से ही इसके असली फायदे मिलते हैं।
डिस्क्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य जानकारी पर आधारित है। किसी भी घरेलू उपाय या खानपान में बदलाव करने से पहले डॉक्टर या विशेषज्ञ की सलाह लेना जरूरी है।