साल 2026 की दहलीज पर खड़े होकर बहुत से लोग वजन घटाने और सेहत सुधारने का संकल्प ले रहे हैं। अगर आप भी नए साल में अपनी लाइफस्टाइल को बदलने की सोच रहे हैं, तो इंटरमिटेंट फास्टिंग एक ऐसा तरीका हो सकता है जो बिना जटिल डाइट प्लान के असर दिखा सके। यह कोई फैड डाइट नहीं, बल्कि खाने के समय को समझदारी से नियंत्रित करने की एक प्रणाली है, जिसमें आप तय घंटों में ही भोजन करते हैं और बाकी समय शरीर को आराम देते हैं।
इंटरमिटेंट फास्टिंग का सबसे ज्यादा अपनाया जाने वाला फॉर्मेट 16:8 है। इसमें 16 घंटे का उपवास और 8 घंटे का ईटिंग विंडो होता है। इस दौरान जब शरीर को लंबे समय तक भोजन नहीं मिलता, तो इंसुलिन का स्तर कम होने लगता है और शरीर जमा फैट को ऊर्जा के रूप में इस्तेमाल करने लगता है। इसी बदलाव को मेटाबॉलिक स्विच कहा जाता है, जो वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करता है। यही वजह है कि बहुत से लोग इसे न्यू ईयर वेट लॉस रिज़ॉल्यूशन के तौर पर चुन रहे हैं।
इसके फायदे केवल वजन तक सीमित नहीं हैं। इंटरमिटेंट फास्टिंग से इंसुलिन सेंसिटिविटी बेहतर होती है, जिससे टाइप-2 डायबिटीज का खतरा घट सकता है। उपवास के दौरान शरीर में ह्यूमन ग्रोथ हार्मोन का स्तर बढ़ता है, जो फैट बर्निंग के साथ-साथ मसल्स को बनाए रखने में भी मदद करता है। यही नहीं, यह दिमाग के स्वास्थ्य को सपोर्ट करता है, फोकस और क्लैरिटी बेहतर करता है और शरीर में मौजूद लो-ग्रेड सूजन को कम करने में भी सहायक माना जाता है, जो कई पुरानी बीमारियों की जड़ होती है।
हालांकि, इंटरमिटेंट फास्टिंग हर किसी के लिए एक जैसा नहीं होता। इसे शुरू करने से पहले अपने शरीर के संकेतों को समझना जरूरी है। अचानक लंबे समय तक भूखा रहना, खासकर अगर आपकी लाइफस्टाइल पहले से अनियमित रही हो, तो कमजोरी, चक्कर या चिड़चिड़ापन महसूस हो सकता है। इसलिए शुरुआत में धीरे-धीरे समय बढ़ाना और ईटिंग विंडो के दौरान पोषण से भरपूर भोजन लेना बेहद जरूरी है। फास्टिंग का मतलब यह नहीं कि आप खाने के समय जंक और प्रोसेस्ड फूड पर निर्भर हो जाएं।
नया साल नई आदतों की शुरुआत का मौका जरूर देता है, लेकिन सेहत से जुड़े किसी भी बदलाव में धैर्य और समझ सबसे जरूरी है। अगर इंटरमिटेंट फास्टिंग को सही तरीके से, नियमितता और संतुलन के साथ अपनाया जाए, तो यह 2026 में न सिर्फ वजन घटाने बल्कि पूरे मेटाबॉलिक हेल्थ को बेहतर बनाने का मजबूत जरिया बन सकता है।