लू से बचाने वाला देसी सुपर ड्रिंक—घर पर ऐसे बनाएं ठंडा-ठंडा आम पन्ना

आम पन्ना की खासियत यह है कि यह स्वाद और सेहत दोनों का बेहतरीन संतुलन है। इसमें इस्तेमाल होने वाले कच्चे आम, पुदीना और मसाले शरीर को ठंडा रखने के साथ-साथ पाचन में भी मदद करते हैं। यही वजह है कि यह ड्रिंक भारत में सदियों से गर्मी के मौसम का हिस्सा रहा है।

इसे बनाना भी बेहद आसान है और इसके लिए ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं होती। सबसे पहले कच्चे आम को अच्छी तरह धोकर उबाल लें या फिर सीधे गैस पर भून लें, जब तक वे पूरी तरह नरम न हो जाएं। इसके बाद उन्हें ठंडा करके छिलका हटा दें और गूदा अलग निकाल लें।

अब इस गूदे में चीनी, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और ताजी पुदीना पत्तियां डालकर मिक्सर में अच्छी तरह पीस लें। तैयार पेस्ट में ठंडा पानी मिलाकर इसे अपनी पसंद के अनुसार पतला करें। जरूरत के हिसाब से नमक और चीनी एडजस्ट कर सकते हैं।

तैयार आम पन्ना को गिलास में डालें, ऊपर से बर्फ डालें और पुदीना पत्तियों से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें। एक घूंट लेते ही आपको ताजगी का अहसास होगा और गर्मी से राहत भी मिलेगी।

कुल मिलाकर, आम पन्ना सिर्फ एक ड्रिंक नहीं बल्कि गर्मियों का देसी इलाज है, जो स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी पूरा ख्याल रखता है। इस बार गर्मी में इसे जरूर ट्राय करें और खुद को रखें ठंडा और तरोताजा।