गर्मियों का मौसम आते ही हर किसी को ठंडी और रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स की तलाश रहती है। ऐसे में शाही मैंगो लस्सी स्वाद और ठंडक का शानदार कॉम्बिनेशन साबित हो सकती है। आम की मिठास, दही की क्रीमीनेस और ड्राई फ्रूट्स का रिच फ्लेवर इसे आम लस्सी से बिल्कुल अलग बना देता है। खास बात यह है कि इसे घर पर बहुत आसानी से तैयार किया जा सकता है।
शाही मैंगो लस्सी का स्वाद जितना लाजवाब होता है, उतनी ही यह शरीर को ठंडक और एनर्जी देने में भी मदद करती है। इसमें इस्तेमाल होने वाला केसर और इलायची इसका फ्लेवर और ज्यादा शाही बना देते हैं।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले पके हुए मीठे आम लें और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब मिक्सर जार में आम के टुकड़े, ठंडा दही, दूध और स्वादानुसार चीनी डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें। जब मिश्रण स्मूद और क्रीमी हो जाए, तब इसमें केसर वाला दूध, इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें।
इसके बाद मिश्रण को हल्का-सा दोबारा ब्लेंड करें ताकि सभी फ्लेवर अच्छी तरह मिल जाएं। अब इसमें बर्फ के टुकड़े डालकर ठंडा करें और गिलास में निकाल लें। ऊपर से काजू, बादाम और पिस्ता डालकर गार्निश करें।
शाही मैंगो लस्सी को ठंडी-ठंडी सर्व करें। यह ड्रिंक गर्मी में शरीर को ठंडक देने के साथ मूड भी फ्रेश कर देती है। बच्चों से लेकर बड़ों तक, हर किसी को इसका स्वाद बेहद पसंद आता है।
अगर आप इस गर्मी कुछ खास और स्वादिष्ट ट्राय करना चाहते हैं, तो घर पर बनी शाही मैंगो लस्सी आपके लिए एक परफेक्ट च्वाइस हो सकती है।