हर साल चॉकलेट के शौकीनों के लिए World Chocolate Day बेहद खास होता है। अगर आपको भी चॉकलेट और मीठी चीजें पसंद हैं, तो इस दिन को घर पर स्वादिष्ट चॉकलेट डेजर्ट बनाकर सेलिब्रेट कर सकते हैं।
खास बात यह है कि इन डेजर्ट को तैयार करने के लिए आपको प्रोफेशनल बेकर बनने या महंगे किचन उपकरण खरीदने की जरूरत नहीं है। कम सामग्री और थोड़ी सी मेहनत में आप घर पर ही कई टेस्टी चॉकलेट डेजर्ट तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं 8 आसान चॉकलेट रेसिपी।
1. चॉकलेट मग केक
अगर अचानक मीठा खाने का मन करे और आपके पास ज्यादा समय न हो, तो चॉकलेट मग केक एक बेहतरीन विकल्प है।
इसे बनाने के लिए एक मग में मैदा, कोको पाउडर, चीनी, दूध, तेल और थोड़ा सा बेकिंग पाउडर डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर स्मूथ बैटर तैयार करें।
अब मग को करीब 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। कुछ ही मिनटों में गर्मागर्म, मुलायम और स्पंजी चॉकलेट मग केक तैयार हो जाएगा।
2. बिना ओवन के चॉकलेट बिस्किट केक
घर में ओवन नहीं है तो भी आप स्वादिष्ट चॉकलेट केक बना सकते हैं। इसके लिए अपनी पसंद के बिस्किट को अच्छी तरह क्रश कर लें।
अब इसमें पिघली हुई चॉकलेट और थोड़ा बटर या कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। मिश्रण को ट्रे या केक मोल्ड में डालकर अच्छी तरह सेट करें।
इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें। केक जमने के बाद स्लाइस में काटकर सर्व करें।
3. चॉकलेट डिप्ड स्ट्रॉबेरी
चॉकलेट डिप्ड स्ट्रॉबेरी देखने में बेहद खूबसूरत और खाने में स्वादिष्ट होती है। इसे बनाना भी काफी आसान है।
ताजी स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। अब स्ट्रॉबेरी को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं और बटर पेपर पर रख दें।
इसके बाद इन्हें फ्रिज में रखें। चॉकलेट जमने के बाद आपका स्वादिष्ट डेजर्ट तैयार है।
4. चॉकलेट बनाना पॉप्स
बच्चों और बड़ों के लिए चॉकलेट बनाना पॉप्स एक टेस्टी डेजर्ट विकल्प हो सकता है।
केले को मोटे गोल टुकड़ों में काटें या पॉप्सिकल स्टिक पर लगाएं। इसके बाद केले को पिघली हुई चॉकलेट में डुबो दें।
ऊपर से कटे हुए नट्स, नारियल का बुरादा या रंग-बिरंगे स्प्रिंकल्स डालें। कुछ समय के लिए फ्रीजर में रखने के बाद इन्हें ठंडा सर्व करें।
5. क्रीमी चॉकलेट मूस
अगर आपको हल्का और क्रीमी डेजर्ट पसंद है, तो चॉकलेट मूस जरूर ट्राई कर सकते हैं।
पिघली हुई चॉकलेट में व्हिप्ड क्रीम डालें और हल्के हाथों से दोनों को अच्छी तरह फोल्ड करें। तैयार मिश्रण को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।
सर्व करते समय ऊपर से चॉकलेट शेविंग्स या ताजी बेरीज डाल सकते हैं।
6. चॉकलेट बार्क
चॉकलेट बार्क को आप अपने स्वाद के अनुसार अलग-अलग तरीके से तैयार कर सकते हैं।
सबसे पहले चॉकलेट को पिघलाकर एक ट्रे में पतली परत में फैलाएं। इसके ऊपर अपनी पसंद के नट्स, ड्राई फ्रूट्स, कुकीज या प्रेट्ज़ेल डालें।
अब ट्रे को फ्रिज में रख दें। चॉकलेट सेट होने के बाद इसे छोटे-बड़े टुकड़ों में तोड़कर सर्व करें।
7. ओरियो चॉकलेट ट्रफल्स
पार्टी, त्योहार या किसी खास मौके पर ओरियो चॉकलेट ट्रफल्स शानदार डेजर्ट साबित हो सकते हैं।
ओरियो बिस्किट को बारीक क्रश करें और उसमें क्रीम चीज मिलाएं। तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं।
इन बॉल्स को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोकर अच्छी तरह कोट करें। इसके बाद फ्रिज में रखकर सेट होने दें। कुछ समय बाद स्वादिष्ट और रिच चॉकलेट ट्रफल्स तैयार हो जाएंगे।
8. आसान चॉकलेट फज
चॉकलेट फज एक क्लासिक और क्रीमी डेजर्ट है, जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।
इसके लिए कंडेंस्ड मिल्क, बटर और चॉकलेट को एक साथ धीमी आंच पर पिघलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर स्मूथ मिश्रण तैयार करें।
अब मिश्रण को ट्रे में डालें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में सेट होने दें। अच्छी तरह जमने के बाद इसे चौकोर टुकड़ों में काटें और सर्व करें।
World Chocolate Day के मौके पर इन 8 आसान चॉकलेट डेजर्ट रेसिपी को घर पर ट्राई कर सकते हैं। कम समय और आसान सामग्री से तैयार होने वाले ये डेजर्ट आपके परिवार और दोस्तों के साथ इस खास दिन की मिठास को और बढ़ा सकते हैं।