दिन ढलते ही शरीर की रफ्तार भी धीमी पड़ने लगती है। खासतौर पर रात के समय पाचन तंत्र उतना सक्रिय नहीं रहता जितना दिन में होता है। ऐसे में अगर इस वक्त भारी, तली-भुनी या गलत चीजें खा ली जाएं, तो उनका असर सीधे पेट, नींद और अगली सुबह की ताजगी पर पड़ता है। बहुत से लोग स्वाद या आदत के कारण रात में ऐसी चीजें खा लेते हैं, जो धीरे-धीरे सेहत को नुकसान पहुंचाती हैं।
रात के समय मीठा खाने की आदत सबसे आम लेकिन सबसे खतरनाक मानी जाती है। खाने के बाद मिठाई, चॉकलेट या कोई मीठी चीज लेने से ब्लड शुगर अचानक बढ़ सकता है। इससे थोड़ी देर के लिए एनर्जी तो मिलती है, लेकिन बाद में बेचैनी, थकान और नींद में खलल महसूस होता है। लंबे समय तक यह आदत बनी रहे, तो वजन और शुगर से जुड़ी समस्याएं भी बढ़ सकती हैं।
मसालेदार भोजन भी रात के वक्त पेट के लिए परेशानी बन सकता है। ज्यादा मिर्च-मसाले पेट में जलन, गैस और एसिडिटी को बढ़ाते हैं। जिन लोगों को पहले से ही अपच या सीने में जलन की शिकायत रहती है, उनके लिए रात में मसालेदार खाना नींद खराब करने की बड़ी वजह बन सकता है।
रात के खाने में जरूरत से ज्यादा चिकन या भारी प्रोटीन लेना भी सही नहीं माना जाता। चिकन जैसे प्रोटीन-युक्त भोजन को पचने में ज्यादा समय लगता है। जब शरीर आराम की स्थिति में जाने की तैयारी कर रहा होता है, तब भारी भोजन पाचन तंत्र पर अतिरिक्त दबाव डालता है, जिससे पेट भारी रह सकता है और सुबह सुस्ती महसूस हो सकती है।
जंक फूड तो वैसे भी सेहत का दुश्मन माना जाता है, लेकिन रात में इसका सेवन और ज्यादा नुकसानदायक हो जाता है। पिज्जा, बर्गर, फ्राइज जैसी चीजें तेल, नमक और कैलोरी से भरपूर होती हैं। रात में इन्हें खाने से न सिर्फ पाचन बिगड़ता है, बल्कि वजन बढ़ने और नींद खराब होने का खतरा भी बढ़ जाता है।
अगर रात के समय हल्का, सादा और जल्दी पचने वाला भोजन किया जाए, तो शरीर को आराम मिलता है और नींद भी बेहतर आती है। सोने से कम से कम दो घंटे पहले खाना खाने की आदत पाचन को दुरुस्त रखने में मदद करती है। जब आप रात में इन गलत चीजों से दूरी बनाते हैं, तो कुछ ही दिनों में शरीर में हल्कापन और ऊर्जा महसूस होने लगती है।