अनार जितना सेहत के लिए फायदेमंद है, उसे छीलने का नाम आते ही कई लोग पीछे हट जाते हैं। कभी दाने फूट जाते हैं, कभी लाल रस हाथों और कपड़ों पर फैल जाता है और कभी आधा समय सिर्फ सफाई में निकल जाता है। यही कारण है कि कई लोग चाहकर भी अनार को अपनी डाइट से दूर ही रखते हैं। लेकिन अब इस झंझट को अलविदा कहने का समय आ गया है, क्योंकि एक बेहद आसान और देसी ट्रिक से अनार छीलना मिनटों का काम बन सकता है।
दरअसल अनार बाहर से सख्त जरूर दिखता है, लेकिन अंदर वह अलग-अलग सेक्शन में बंटा होता है। हर सेक्शन में दाने एक पतली सफेद झिल्ली से ढके रहते हैं। अगर सही जगह से हल्का कट लगाया जाए और सही तरीके से दबाव दिया जाए, तो दाने बिना टूटे आसानी से अलग हो सकते हैं। इसी बात का फायदा उठाती है यह वायरल हो रही ट्रिक।
इस आसान तरीके के लिए आपको बस एक चाकू और पानी से भरी एक गहरी कटोरी चाहिए। सबसे पहले अनार के ऊपर का क्राउन यानी ऊपरी हिस्सा हल्का सा काट दें। इसके बाद छिलके पर ऊपर से नीचे की ओर हल्की-हल्की कट्स लगाएं, ठीक वैसे ही जैसे अंदर इसके सेक्शन बने होते हैं। अब इस अनार को पानी से भरी कटोरी में डाल दें और पानी के अंदर ही हाथों से हल्के दबाव के साथ इसे खोलना शुरू करें। कुछ ही सेकंड में आप देखेंगे कि सारे लाल-लाल दाने नीचे बैठ जाएंगे, जबकि छिलका और सफेद झिल्ली ऊपर तैरने लगेंगे।
यह ट्रिक इसलिए इतनी असरदार है क्योंकि पानी के अंदर अनार खोलने से दानों पर सीधा दबाव नहीं पड़ता। दाने फूटते नहीं हैं, रस बाहर नहीं निकलता और हाथ-कपड़े पूरी तरह साफ रहते हैं। यही वजह है कि यह तरीका बच्चों के लिए अनार तैयार करने में भी बेहद काम का माना जाता है। न गंदगी, न झंझट और न ही मेहनत।
जहां सामान्य तरीके से अनार छीलने में 10 से 15 मिनट तक लग जाते हैं, वहीं इस ट्रिक से 2 से 3 मिनट में पूरा काम हो जाता है। समय और मेहनत दोनों की बचत होने की वजह से यह तरीका सोशल मीडिया पर भी तेजी से वायरल हो रहा है। अगर आप भी अनार खाना पसंद करते हैं लेकिन छीलने से बचते हैं, तो यह आसान तरीका आपकी आदत ही बदल सकता है।