नया साल आते ही ज़्यादातर लोग खुद से एक वादा करते हैं—इस बार वजन कम करना है, खुद को फिट बनाना है और एक बेहतर, हेल्दी लाइफस्टाइल अपनानी है। लेकिन अक्सर देखा जाता है कि ये संकल्प कुछ ही दिनों या हफ्तों में दम तोड़ देते हैं। वजह साफ है—बिना ठोस योजना के शुरू की गई फिटनेस जर्नी ज्यादा दूर तक नहीं चल पाती। अगर इस बार आपका लक्ष्य सच में वजन घटाना है, तो किसी सोशल मीडिया ट्रेंड या क्रैश डाइट के पीछे भागने के बजाय संतुलित और व्यवहारिक हेल्दी डाइट से शुरुआत करना सबसे समझदारी भरा कदम होगा।
वजन घटाने की प्रक्रिया में डाइट की भूमिका सबसे अहम मानी जाती है। बहुत से लोग यह मान लेते हैं कि सिर्फ जिम जाने या कड़ी एक्सरसाइज करने से वजन अपने आप कम हो जाएगा, जबकि सच्चाई यह है कि शरीर पर सबसे ज्यादा असर हमारे खाने का पड़ता है। माना जाता है कि वजन घटाने में करीब सत्तर प्रतिशत योगदान डाइट का होता है। अगर खान-पान सही नहीं है, तो घंटों की मेहनत भी अपेक्षित नतीजा नहीं दे पाती।
हेल्दी डाइट की शुरुआत दिन के पहले भोजन यानी सुबह से होती है। सुबह उठते ही गुनगुना पानी या हल्का नींबू-पानी पीना मेटाबॉलिज्म को सक्रिय करने में मदद करता है। इसके बाद नाश्ता कभी भी छोड़ना नहीं चाहिए। हेल्दी ब्रेकफास्ट न सिर्फ शरीर को जरूरी ऊर्जा देता है, बल्कि पूरे दिन अनावश्यक भूख और ओवरईटिंग से भी बचाता है। ओट्स, दलिया, अंडे, फल या स्प्राउट्स जैसे विकल्प पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं और वजन घटाने में सहायक होते हैं।
दिनभर खाने का तरीका भी उतना ही जरूरी है। वजन कम करने के लिए खाना छोड़ना या बहुत कम खाना सही रास्ता नहीं है। असल जरूरत सही और संतुलित भोजन की होती है। हर मील में प्रोटीन को शामिल करना शरीर के लिए फायदेमंद होता है। दाल, पनीर, दही और अंडे जैसे प्रोटीन स्रोत मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं और फैट बर्न करने की प्रक्रिया को सपोर्ट करते हैं।
अगर आप नए साल में सच में वजन घटाने को लेकर गंभीर हैं, तो जंक फूड और प्रोसेस्ड खाने से दूरी बनाना जरूरी है। पिज्जा, बर्गर, तले हुए स्नैक्स और मीठे ड्रिंक्स वजन बढ़ाने के सबसे बड़े कारणों में शामिल हैं। इनकी जगह घर का बना सादा खाना और हेल्दी स्नैक्स को अपनी दिनचर्या का हिस्सा बनाना ज्यादा बेहतर विकल्प है। मखाना, भुने चने या ताजे फल भूख भी शांत करते हैं और सेहत को नुकसान भी नहीं पहुंचाते।
पूरे दिन की डाइट अगर संतुलित हो, तो वजन घटाना कहीं आसान हो जाता है। सुबह हल्का और शरीर को एक्टिव करने वाला पेय, सही नाश्ता, दोपहर में सीमित मात्रा में रोटी या ब्राउन राइस के साथ दाल, सब्जी, सलाद और दही, शाम को हल्का स्नैक और रात में जल्दी व हल्का भोजन—यह सब मिलकर शरीर को पोषण भी देता है और अतिरिक्त कैलोरी से भी बचाता है।
डाइट के साथ कुछ हेल्दी आदतों को अपनाना भी उतना ही जरूरी है। खाना हमेशा आराम से और अच्छी तरह चबाकर खाएं, देर रात खाने की आदत से बचें, रोजाना पर्याप्त नींद लें और हल्की एक्सरसाइज या वॉक को अपनी दिनचर्या में जरूर शामिल करें। ये छोटी-छोटी आदतें मिलकर वजन घटाने के लक्ष्य को हासिल करने में बड़ी भूमिका निभाती हैं।
अगर आपने इस नए साल में वजन घटाने का संकल्प लिया है, तो आज से ही हेल्दी डाइट और बेहतर लाइफस्टाइल की ओर कदम बढ़ाइए। सही खान-पान, अच्छी नींद और संतुलित दिनचर्या न सिर्फ आपका वजन कम करेगी, बल्कि आपको ज्यादा ऊर्जावान और आत्मविश्वासी भी बनाएगी।
(डिस्क्लेमर: यह लेख सामान्य जानकारी के उद्देश्य से लिखा गया है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या या विशेष डाइट प्लान को अपनाने से पहले डॉक्टर या विशेषज्ञ की सलाह लेना आवश्यक है।)